滾筒上粉機(jī)是在傳統(tǒng)加熱的基礎(chǔ)上改進(jìn)加熱方式，采用電磁加熱技術(shù)的一種自動(dòng)化程度高、節(jié)能環(huán)保設(shè)備。滾筒上粉機(jī)的攪拌軸的提升翻轉(zhuǎn)以及炒鍋的翻轉(zhuǎn)倒料全部采用自動(dòng)化控制，特別適用于小批量多品種物料的互換生產(chǎn)；其物料的加熱方式：電磁直接加熱。

　　主要是用來針對(duì)油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過程，提高操作效率。

　　滾筒上粉機(jī)可以實(shí)現(xiàn)魚排、雞排、肉餅等調(diào)理食品的粉、漿、粉、漿、粉及漿、粉、漿、粉工藝，上粉率高。

　　基本操作如下：

　　上粉機(jī)電器部分綠色按鈕為啟動(dòng)按鈕，紅色按鈕為停止按鈕，開機(jī)的順序首先開啟電源總開關(guān)，然后提升啟動(dòng)、網(wǎng)帶啟動(dòng)，后風(fēng)機(jī)啟動(dòng)；檢查主網(wǎng)帶運(yùn)行方向?yàn)閺妮斎胂蜉敵鲆苿?dòng)，運(yùn)行方向正確后將粉料投入儲(chǔ)料倉；通過觀察窗口檢查上下粉層的厚度，轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)手柄在*產(chǎn)品覆蓋的基礎(chǔ)上，粉的厚度越薄越好；產(chǎn)品進(jìn)入上粉機(jī)的輸入網(wǎng)帶上，上粉后的產(chǎn)品*的生產(chǎn)出來；關(guān)機(jī)順序先風(fēng)機(jī)停止、網(wǎng)帶停止、提升停止。